Cuba, Distilleria Arechabala

Cuba, aprile 2017. Tutto è pronto per l’arrivo degli Americani. L’isola sta pian piano cambiando faccia aspettando l’ondata dei turisti dagli Stati Uniti: alberghi di lusso e centri commerciali stanno prendendo il posto di vecchi e maestosi edifici rimessi a nuovo per l’occasione. E mentre gli investitori esteri fanno a gara per avere un ruolo in questo cambiamento e i lavori fervono nelle strade de l’Habana, noi siamo qui a goderci ancora la “vecchia” Cuba e ad assistere al cambiamento mentre accade. Cuba [...]

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Appleton Estate Barman Competition

 Partecipa alla seconda edizione della Appleton Estate Barman Competition. Fai rivivere il sogno dell’era Tropical & Tiki con due preparazioni a base di rum Appleton Estate:   Crea il tuo moderno Jamaican Punch in chiave moderna per nuovi viaggi intorno al mondo.   Proponi un twist dell’originale cocktail di Trader Vic.   Vinci un viaggio nel cuore della Giamaica alla scoperta della distilleria di Appleton Estate!   Iscrizioni aperte dal 7 Maggio al 20 Giugno.   [button text=”SCARICA IL REGOLAMENTO E PARTECIPA” link=”https://campariacademy.it/it/appleton-barman-competition/2017/” style=”default” size=”sm” target=”_blank” display=”block” class=”” icon=””]  

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Anaranjado by Carlotta Malandra

ANARANJADO by Carlotta Malandra (Inside) 45 ml Ron Botran Carta Blanca 15 ml Liquore Cacao bianco Monin 15 ml Succo di arancia 10 ml Succo di Limone Fettina di arancio imbevuta al liquore al cacao sul fondo.   Tecnica: shake, double strain Caratteristiche: fresco, avvolgente Thanks to Carlotta Malandra, Inside Restaurant and Cocktail Bar (Torino) Salva

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L’Isola che non c’è by Andrea Panizzi

L’ISOLA CHE NON C’E’ by Andrea Panizzi (Casa Minghetti) 15 ml Smith & Cross Traditional Jamaica Rum 40 ml Cana Brava Rum 10 ml Clairin Sajous 30 ml Succo di lime 20 ml Sciroppo di Cardamomo 30 ml Acqua di cocco 15 ml Gagliardo Bitter Black Pepper in sospensione   Tecnica: shake Caratteristiche: Speziato, aromatico, erbaceo Thanks to Andrea Panizzi, Casa Minghetti (Bologna)

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Al via il secondo livello del Rum Master di Isla de Rum

E’ finalmente giunto il momento, Isla de Rum lancia il secondo livello del Rum Master guidato da Leonardo Pinto. Dopo aver svolto per anni solo il primo livello, con centinaia di professionisti che hanno partecipato in ogni parte d’Italia, da aprile viene lanciato il secondo livello. -> IL RUM MASTER DI II LIVELLO La finalità del secondo livello è quella di dare le basi tecniche per la degustazione e valutazione dei distillati, oltre che per l’abbinamento e la miscelazione del rum. Si [...]

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