JASPER SECRET PUNCH by Jacopo Boni (Freccia Bar) 6 cl. di Appleton Reserve Blend 4 cl. Jasper Secret Mix (zucchero, lime, angostura, noce moscata) Tecnica: frozen, flash blend Caratteristiche: pieno, aromatico Thanks to Jacopo Boni, Freccia Bar (Piumazzo, MO)
GRANPA’S CHOCOLATE by Pietro Onofri (Freccia Bar) 5 cl. Ron Abuelo 7 anos 1 cl. sciroppo di cioccolato fondente 2dash di falernum bitters Tecnica: stir Caratteristiche: strutturato, morbido Thanks to Pietro Onofri, Freccia Bar (Piumazzo, MO)
BABLETON by Lorenzo Malavasi (Cookies) 2 oz. Appleton Estate Signature Blend 3/4 oz. Orzata Home Made 3/4 oz. succo di lime Top Velluto di Birra IPA Tecnica: shake & strain Caratteristiche: fresco, morbido, lievemente amaricante Thanks to Lorenzo Malavasi, Cookies (Carpi, MO)
Guida ai cocktail bar di Isla de Rum. Visita al Reset di Modena, con intervista a Marco Mardones e Riccardo Veroni, titolari e bartender.
Cookies Punch by Jacopo Tioli Cookies (Carpi)
Guida ai cocktail bar di Isla de Rum. Visita al Cotton Club Speakeasy di Modena, con intervista a Andrea Lazzaretti, head bartender, e Giulia Lugli, direttore artistico.
Visita al Freccia Bar, Piumazzo (MO)
