River Antoine Rum Distillery – Grenada

Grenada, l’isola delle spezie, un paradiso terrestre incastonato nell’arco caraibico. Dopo una giornata trascorsa sulla Grande Anse Beach, nel parish di St. George, il nostro amico Ronald viene a caricarci sul suo pulmino, direzione River Antoine, a sud del parish di St. Patrick. Attraversiamo le colline interne dell’isola, lontano dalla city, nel “country” come lo definiscono i locali. Intorno a noi prendono vita i festeggiamenti imminenti per l’indipendenza dell’isola, che si colora di giallo, rosso e verde. Ogni cosa sembra essere [...]

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Foursquare Rum Distillery – Barbados

Se dovessimo definire in una sola frase che cos’è la Foursquare Rum Distillery, diremmo che è a livello tecnologico la più avanzata distilleria dei Caraibi, pur senza aver assolutamente snaturato l’autenticità del rum che produce. In mano alla famiglia Seale già da quattro generazione, con Richard Seale, attuale master distiller nonchè proprietario, la distilleria ha avuto un radicale rimodernamento anche grazie alla collaborazione con l’italianissima Green Engineering, azienda leader a livello internazionale nella produzione di tecnologie al servizio della distillazione [...]

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