Lilli sul Naviglio by Yuri Gelmini

LILLI SUL NAVIGLIOby Yuri Gelmini (MaG) 40 ml Ron Zacapa 23 Solera 15 ml Sciroppo di grano 15 ml Succo di limone 15 ml Riduzione di pomodoro Rimmel di crosta di pane  Tecnica: shakeCaratteristiche: intenso, inusualeSide: spaghetti di gelatoThanks to Yuri Gelmini, MaG (Milano)


Anaranjado by Carlotta Malandra

ANARANJADOby Carlotta Malandra (Inside) 45 ml Ron Botran Carta Blanca 15 ml Liquore Cacao bianco Monin 15 ml Succo di arancia 10 ml Succo di Limone Fettina di arancio imbevuta al liquore al cacao sul fondo.  Tecnica: shake, double strainCaratteristiche: fresco, avvolgenteThanks to Carlotta Malandra, Inside Restaurant and Cocktail Bar (Torino) Salva


L’Isola che non c’è by Andrea Panizzi

L’ISOLA CHE NON C’E’by Andrea Panizzi (Casa Minghetti) 15 ml Smith & Cross Traditional Jamaica Rum 40 ml Cana Brava Rum 10 ml Clairin Sajous 30 ml Succo di lime 20 ml Sciroppo di Cardamomo 30 ml Acqua di cocco 15 ml Gagliardo Bitter Black Pepper in sospensione  Tecnica: shakeCaratteristiche: Speziato, aromatico, erbaceoThanks to Andrea Panizzi, Casa Minghetti (Bologna)


Black Mountain by Adriano Rizzuto

BLACK MOUNTAINby Adriano Rizzuto (Close) 40 ml Appleton Estate 21 y.o. 40 ml Trois Rivieres Cuvèe Mojito (infuso al caffè Blue Mountains) 20 ml Acqua di Panela Crusta di polvere di zenzero  Tecnica: shakeCaratteristiche: deciso, complesso, caldoSide: mandorle e fave di cacaoThanks to Adriano Rizzuto, Close (Palermo)