Lilli sul Naviglio by Yuri Gelmini

LILLI SUL NAVIGLIOby Yuri Gelmini (MaG) 40 ml Ron Zacapa 23 Solera 15 ml Sciroppo di grano 15 ml Succo di limone 15 ml Riduzione di pomodoro Rimmel di crosta di pane  Tecnica: shakeCaratteristiche: intenso, inusualeSide: spaghetti di gelatoThanks to Yuri Gelmini, MaG (Milano)


Anaranjado by Carlotta Malandra

ANARANJADOby Carlotta Malandra (Inside) 45 ml Ron Botran Carta Blanca 15 ml Liquore Cacao bianco Monin 15 ml Succo di arancia 10 ml Succo di Limone Fettina di arancio imbevuta al liquore al cacao sul fondo.  Tecnica: shake, double strainCaratteristiche: fresco, avvolgenteThanks to Carlotta Malandra, Inside Restaurant and Cocktail Bar (Torino) Salva


Jasper Secret Punch by Jacopo Boni

JASPER SECRET PUNCHby Jacopo Boni (Freccia Bar) 6 cl. di Appleton Reserve Blend 4 cl. Jasper Secret Mix (zucchero, lime, angostura, noce moscata)  Tecnica: frozen, flash blendCaratteristiche: pieno, aromaticoThanks to Jacopo Boni, Freccia Bar (Piumazzo, MO)


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From Cuba to Kingston by Ilaria Bello

FROM CUBA TO KINGSTONby Ilaria Bello (Talea) 6 cl. di J.Wray Gold Jamaica Rum Succo di un lime 3 cl. Sciroppo di Miele e Zenzero 10/12 foglie di Menta Splash di Ginger Beer  Tecnica: build, light muddlingGuarnizione: Pimento macinatoCaratteristiche: caldo, pungenteThanks to Ilaria Bello, Talea (Torvaianica,RM)


Cherry Louise by Mirco Guizzardi

CHERRY LOUISEby Mirco Guizzardi (Freccia Bar) 4 cl Bacardi 5 anos 2 cl Trois Rivieres VSOP 2 dash Orange Bitter 3 cl Vermuth Classico Martelletti 1 tea spoon Aceto Balsamico Tradizionale di Modena  Tecnica: Stir & StrainCaratteristiche: morbido, aromaticoThanks to Mirco Guizzardi, Freccia Bar (Piumazzo, MO)


Chrystal Sour by Rino Bussolo

CHRYSTAL SOURby Rino Bussolo (Password Speakeasy) 45ml Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 30ml Rum Mix 30ml sciroppo di Latte 1 teaspoon miele 30ml succo lime 30ml albume  Tecnica: shake & strainGuarnizione: pepe rosaCaratteristiche: cremoso, strutturatoThanks to Rino Bussolo, Password Speakeasy (Castelfrentano,CH)


Dreaming Haiti by Ilaria Bello

DREAMING HAITIby Ilaria Bello (Talea) 4,5 cl rum Clairin Sajous 2cl succo di lime 1,5 cl sciroppo di tamarindo Erba 1,5 cl sciroppo di vaniglia 6 cl succo di passion fruit  Tecnica: shake & strainCaratteristiche: insolito, avvolgenteThanks to Ilaria Bello, Talea (Torvaianica,RM)


Old Pirate by Barbara Migliaccio Spina

OLD PIRATEby Barbara Migliaccio Spina (Circo) 5 cl  di captain Morgan 1 cucchiaino di miele 3 dash di angostura bitter 2 cl lillet rouge 1 amarena fabbriTecnica: stir and strainCaratteristiche: morbido, dolce, delicatoThanks to Barbara Migliaccio Spina, Circo (Roma)