Tasting rum by Leonardo Pinto

La degustazione: Foursquare Rum Zinfandel Cask finish da Barbados

Barbados, per molti la culla del rum, il luogo di cui narra il famoso libro di Richard Ligon e sicuramente una terra che ha una lunghissima tradizione nel fare rum di altissima qualità. Richard Seale, d’altro canto, non ha bisogno di presentazioni; si autodefinisce, ed a ragione, un guardiano del rum. E’ di certo una personalità importante nel mondo [...]


Foursquare Rum Distillery – Barbados

Se dovessimo definire in una sola frase che cos’è la Foursquare Rum Distillery, diremmo che è a livello tecnologico la più avanzata distilleria dei Caraibi, pur senza aver assolutamente snaturato l’autenticità del rum che produce. In mano alla famiglia Seale già da quattro generazione, con Richard Seale, attuale master distiller nonchè proprietario, la distilleria ha avuto un radicale rimodernamento anche [...]


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St. Nicholas Abbey Rum Distillery – Barbados

Giovedì 27 Febbraio 2016, Dover Beach, Barbados. Comincia il Rum Travel 2016 di Isla de Rum. Barbados con i suoi 430 km quadrati di superficie è una piccola isola ad est dell’arco caraibico, ed a differenza di molte di queste non è di origine vulcanica, il che rende le sue spiagge incredibilmente bianche. Lasciata per anni non colonizzata a causa dell’assenza [...]