Con RUM SPECIAL AGEING abbiamo voluto raggruppare tutti quei rum che invecchiano in parte o in toto al di fuori del territorio tropicale. Data l'importanza del clima dell'invecchiamento nel profilo aromatico finale, consideriamo questi rum come una categoria a se stante, indipedentemente dalla provenienza. Rientrano ovviamente in questa categoria quasi tutti i selezionatori. Su Isla de Rum in vendita una vasta scelta di rum special ageing. Scoprili qui sotto.