Plantation Rum Grande Reserve – Barbados

29,00

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Descrizione

Plantation Rum Grande Reserve Barbados appartiene alla linea Signature Blends di Plantation.

Il Plantation Grande Reserve Barbados è un rum caldo ed esotico. E’ forse l’etichetta più vecchia della linea Signature Blends. Il rum è elaborato a partire da rum provenienti da Barbados invecchiati da 1 a 3 anni in botti di bourbon ai tropici. La fermentazione dura tre giorni ed è un blend di coffey still e pot still. Il prodotto così blendato, arriva in Cognac, dove fa una finitura di circa un anno in botti di rovere francese.

Ha un tenore di sostanze volatili di 120 g/ha ed una addizione di zucchero di 16 g/L.

TASTING NOTES

Il Plantation Rum Grande Reserve Barbados  è un rum colore oro intenso dalle spiccate note di frutta tropicale. Al naso, dove la frutta sposa sentori di vaniglia e cocco, risulta delicato ed elegante. Al palato è caldo e morbido e finisce su fragranze bilanciate di frutta matura, vaniglia ed una leggera nota tannica.

IL BRAND

Quando si parla di Plantation Rum, si parla di selezioni. Ovvero di una casa che acquista rum dalle distillerie sparse in tutte il mondo e con l’invecchiamento da loro il proprio timbro. Ogni rum, però, possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano l’identità di ciascun territorio.

Alla guida del brand c’è Alexandre Gabriel, master blender di Plantation. Alexandre sceglie i propri lotti di ogni distilleria e li porta poi in Francia, più precisamente in Cogna, ad affinare.

Tutti i rum affrontano quindi un doppio invecchiamento. Il primo nei Caraibi, affinché le elevate temperature esaltino i sapori rustici ed esotici del paese di provenienza. Il secondo in Cognac, presso la Maison Ferrand. Affinamento quest’ultimo che da il timbro dell’azienda ad ogni etichetta.

Maison Ferrand, storico produttore di cognac, ha da sempre intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi. Gli scambi per molti anni si limitavano esclusivamente alle botti utilizzate per invecchiare i suoi cognac. Profondo conoscitore dei Caraibi, Alexandre riuscì così a reperire alcune piccole partite di rum che suscitarono il suo interesse.

Nacque così l’idea di creare la collezione Plantation.

 

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Oppure visita il sito del produttore per ulteriori informazioni.

Per un approfondimento sulla linea Plantation ti suggeriamo anche questo articolo: BRAND CORNER: PLANTATION RUM

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Capacità

70 cl

Gradazione

40% abv

Produttore

Plantation

Provenienza

Barbados

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