Ron del Barrilito Two Stars è un rum che invecchia a Portorico da 3 a 5 anni in botti di rovere americano ex Sherry. Diluito con acqua piovana filtrata e imbottigliato a 43% abv.

Ron del Barrilito Two Stars si presenta al naso con delicate note di prugne mature, mandorle, albicocca e vaniglia. Non mancano inoltre sottili note affumicate e legnose. Al palato è cremoso, caldo e bilanciato, con una piacevole freschezza di fondo.

Il finale è pieno, e termina in eleganti note di legno.

Nel 1871 Pedro Fernandez, dopo aver concluso i suoi studi in Francia, tornò nella natia Hacienda Santa Ana, a Bayamon, Porto Rico. L’idea era di creare un rum con uno stile simile a quello dei migliori brandy e cognac francesi. Difatti in origine, in pieno stile francese, il suo rum veniva consumato solo dalla sua famiglia e dagli ospiti.  Il rum veniva versato direttamente dalla botte, fu così che i bevitori più affezionati lo battezzarono “Ron del Barrilito”.

In commercio dal 1880, ancora oggi la famiglia Fernandez usa la stessa formula segreta e lo stesso metodo di affinamento per produrre un distillato di canna da zucchero unico e amato da generazioni di appassionati. Ron del Barrilito è un rum artigianale spesso comparato ai più eleganti e fini cognac francesi. La Hacienda Santa Ana sorge all’interno delle piantagioni di canna da zucchero della famiglia Fernandez. L’amore per il rum e la semplicità sono la filosofia dell’azienda.

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