Jarabe de Pico Cirial Mezcal: L’AGAVE.

Nome botanico: Karwinskii (Cirial).
Categoría: Mezcal artigianale, giovane.
Età media dell’agave: da 14 a 16 anni.
Gradazione alcolica: 46%
Origine: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, Messico.

Jarabe de Pico Cirial Mezcal: Note di degustazione.

Aroma di terra fresca bagnata dopo la pioggia. Con i sapori dolci di agave cotto.

Jarabe de Pico nasce nella regione delle Valli centrali di Oaxaca, a San Dionisio Ocotepec. Casa del maestro mezcalero Don Clemente Martínez e famiglia, che da 40 anni si dedica alla produzione di mezcal. Tradizione tramandatagli dal padre, don Celso Martínez.

Visita il sito del produttore per ulteriori informazioni.