RON ABUELO 7

Per gli amanti dei gusti più morbidi, Ron Abuelo 7 anni è certamente una buona scelta. Elaborato a Panama dalla Varela Hermanos, Ron Abuelo 7 è un blend di rum provenienti da colonna singola ed invecchiati in botti di rovere americano con una media ponderata di 7 anni. Si presenta di un bel colore ambrato, con note dominanti di vaniglia, caramello e frutta secca ed un piacevole retrogusto affumicato.

DOORLY’S 5 yo

Uno dei marchi più antichi di Barbados, fondato nei primi anni ’20 da Martin Doorly ed acquistato successivamente dalla R.L.Seale. Doorly’s 5 è un blend di rum provenienti sia da colonna coffey che da pot still, invecchiati in botti di rovere americano per almeno 5 anni. Si presenta di un piacevole ambra chiaro con note fruttate ed agrumate, accompagnate da toffee cocco e cuoio, che terminano in un lungo ed asciutto finale, leggermente pepato.

DONQ ANEJO

Ispirata al celebre romanzo Don Quixote, la linea DonQ, prodotta dalla distilleria Serralles di Portorico, è ottenuta da un blend di rum “light” e rum “heavy”. I rum light sono ottenuti da alambicco multicolonna, mentre gli heavy da alambicco a colonna singola Vendome del 1934. Il blend di rum per il DonQ Anejo invecchia dai 3 agli 8 anni. Si presenta di un piacevole ambra chiaro con note di frutta tropicale, fieno, cuoio e tabacco, che si aprono al palato in note decise di melassa e spezie e terminano in un finale asciutto, caldo e speziato.

TROIS RIVIERES AMBRE

Prodotta in Martinica, seguendo il disciplinare A.O.C. Martinique Rhum Agricole, la linea Trois Rivieres rappresenta una delle etichette più rappresentative della zona sud dell’isola. Trois Rivieres Ambrè è un blend di rhum agricole, con invecchiamento minimo 1 anno, prodotti come da disciplinare in colonna creola. Si presenta di uno splendido ambra brillante, con note fruttate e leggermente erbacee unite a fieno, vaniglia, cocco e fava di cacao. Al palato è asciutto, caldo ed aromatico, chiudendo in un finale lungo, sapido e leggermente pepato.

APPLETON ESTATE RESERVE BLEND

Originariamente creato per celebrare il 250mo anniversario della Appleton Estate, l’Appleton Reserve Blend è una miscela di 20 rum invecchiati inclusi 2 mark di rum che furono destinati dal Master Blender Joy Spence a questa occasione speciale. Si presenta di un colore ambra intenso con profumi di scorza d’arancio, speziatura morbida ed un tenue sentore di vaniglia. Al palato è corposo, morbido e bilanciato con un tocco di nocciola tostata, cacao e speziatura. Il finale è lungo ed avvolgente.