Ti Rhum Arranges de Ced – Banana Cacao

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Descrizione

Ti Rhum Arranges de Ced – Banana Cacao è un rhum arrange, ovvero il risultato dell’infusione di frutta all’interno di rhum agricole. I protagonisti di questa infusione sono senza dubbio il cacao, la vaniglia e la banana. Le banane, di origine tropicale si uniscono alle fave di cacao, tostate da un artigiano a Nantes. Tutto questo unito ad un baccello di vaniglia infine, rendono Ti Rhum Arranges de Ced – Banana Cacao la referenza più golosa dell’intera gamma.

TASTING NOTES

Ti Rhum Arranges de Ced – Banana Cacao è di colore scura, carico, con i naturali sedimenti dovuti alle infusioni. Al naso gli aromi di fave di cacao e tostatura si sposano con le dolci note della vaniglia e della banana matura. L’erbaceo del rhum agricole, in sottofondo, è morbido e delicato. Al palato è dolce, leggermente pastoso e pieno, con una piacevole nota di cacao amaro.

Il finale è lungo e pieno.

IL BRAND

I Rhum Arrangés de Ced sono ricette tradizionali tipiche dell’isola di Réunion e dei Caraibi francesi. Si realizzano a partire da rum agricole, frutta e sciroppo di canna da zucchero.

Nel 2011 Cédric Brément inizia l’avventura di Rhums de Ced’. Il suo obiettivo è ravvivare la categoria dei Rhums Arrangés, ovvero quei rum infusi che tanto piacciono ai francesi. Tutti i Rhums Arrangés di Ced’ sono l’unione di Rhum Agricole bianchi di Martinique e/o Guadalupa con frutta fresca maturata sulla pianta. Ai suoi rum Cedric aggiunge solo sciroppo di zucchero, ed evita l’uso di aromi, coloranti e conservanti.

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