Foursquare Rum 2005 Cask Strenght – 12y Fine Barbados Rum

169,99

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Descrizione

Il Foursquare Rum 2005 fa parte della linea Exceptional Cask Selection della Foursquare Distillery di Barbados. E’ un assemblaggio di rum invecchiati 12 anni in botti ex-bourbon. I rum utilizzati provengono sia da pot still che da colonna coffey. L’invecchiamento è completamente tropicale, nello specifico alle Barbados, e il rum è imbottigliato senza filtrazione a freddo. Foursquare Rum 2005 è quindi un rum di 12 anni, imbottigliato a 59% abv nell’ottobre del 2017.

TASTING NOTES

Foursquare Rum 2005 è un rum di colore ambra scuro. Al naso si apre con sentori rotondi ed eleganti di vaniglia, toffee e miele, tipici delle botti di bourbon. A questi si accompagna una piacevole speziatura piccante, una nota leggermente fumosa, un tocco di ginger ed un bouquet piacevolmente fruttato. In bocca è caldo e rotondo.

Il finale è lungo, su note di vaniglia, frutta matura e tabacco che accompagnano una piacevole nuance di speziatura piccante e scorza d’arancio.

IL BRAND

Foursquare Distillery produce Rum innovativi e complessi ma senza sacrificare la bevibilità del prodotto. Inoltre si caratterizza per il double ageing e l’utilizzo di diverse tipologie di botti. La distilleria produce rum esclusivamente da melassa, perlopiù proveniente dalla Guyana. Le melasse fermentano in ambiente protetto a temperatura controllata per un massimo di 44 ore. Per i suoi rum, la Foursquare Distillery utilizza due tipologie di alambicco: pot still e a colonna coffey.

Foursquare Distillery ha due principali linee di prodotto, una etichettata Doorly’s e una Foursquare. La linea Foursquare imbottiglia edizioni sperimentali, a tiratura limitata. Qui Richard Seale ogni anno da spazio ad estro e sperimentazione, soprattutto riguardo alle botti e all’invecchiamento. La Linea Doorly’s invece è la spina dorsale dell’azienda, l’etichetta storica della Foursquare Distillery insieme all’ R.L.Seale 10 anni.

 

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Informazioni aggiuntive

Capacità

70 cl

Gradazione

59% abv

Produttore

Foursquare

Provenienza

Barbados

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