El Dorado Rare Collection Port Mourant 1997 Demerara Rum

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Descrizione

El Dorado Port Mourant 1997 è un rum di 20 anni e fa parte della collezione “RARE COLLECTION” di El Dorado.

Realizzato a partire da rum 100% Port Mourant (PM).

Millesimo 1997. Demerara Rum. Limited Edition, cask strenght.

Imbottigliato nel 2017.

TASTING NOTES

El Dorado Port Mourant 1997 Demerara Rum si presenta al naso pieno e complesso. Note cremose di frutta rossa matura sposano i sentori di speziatura, tra cui spiccano anice e vaniglia. E nonostante i 57,9% abv il rum non è mai aggressivo.

Gli aromi di cioccolato amaro, caffè e nocciola fanno capolino in un secondo momento. Questi ultimi sono accompagnati da sottili e piacevoli note di rovere e tabacco.

Al palato è caldo, morbido e pieno. Il finale è lungo ed asciutto, con note che richiamano l’esame olfattivo, a cui si aggiungono piacevoli sentori di caramello e liquirizia. Note aromatiche che bilanciano perfettamente le lievi note di grafite e sottobosco finali.

IL BRAND

El Dorado Rum è la gamma ufficiale della Demerara Distillers Ltd, che è oggi l’unica distilleria in Demerara, Guyana Britannica.

A seconda della fonte da cui si attinge si stimano dalle 200 alle 400 distillerie in Guyana nel diciassettesimo secolo. Nel 1849 solo 180 e sul finire del diciannovesimo secolo 64. Negli anni sessanta, invece si contano solo tre distillerie “fumanti”: Enmore, Diamond e Uitvlugt (“eye-flat”). Queste ultime avevano a loro volta rilevato alcuni degli alambicchi delle distillerie chiuse nel corso degli anni.

In quel periodo gran parte delle industrie, distillerie e piantagioni di zucchero in Guyana erano di proprietà estera. Dopo l’indipendenza, nel 1966, il presidente Forbes Burnham dispose che tutte le aziende residenti in Guyana, distillerie comprese, diventassero per almeno il 51% di proprietà dello stato della Guyana.

Le piantagioni “Booker Sugar Estates Limited” e “Tate and Lyle and Jessels Holdings” si fusero quindi in “Guyana Sugar Corporation” (GuySuCo). E nel 1993 le tre distillerie ancora in funzione si fusero nella Demerara Distillers Limited, privatizzata negli anni successivi. L’attività della UITVLUGT invece continuò in modo indipendente fino al 2000.

Da quel momento in poi la Demerara Distillers Limited rimase l’unica distilleria della Guyana. E la gamma El Dorado Demerara Rum è l’unica ufficiale della distilleria di Guyana.

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