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Don Papa Rum o The Don, è stato ispirato dalla storia di uno degli eroi celebrati della rivoluzione filippina: Dionisio Magbuelas, anche conosciuto come “Papa” Isio. La sua storia inizia da caporeparto in una piantagione di zucchero. Papa Isio era guaritore, sciamano, veggente, ribelle, e il leader di un gruppo di babaylanes. Egli ha giocato un ruolo fondamentale durante il tardo XIX secolo nella Philippine Revolution. Lo spirito di Papa Isio e la leadership hanno liberato Negros dal dominio spagnolo, portando  all’ indipendenza.

Don Papa Rum incarna lo spirito d’indipendenza del Papa Isio, irriverenza e senso di giustizia. Distillato da alcune tra le migliori canne da zucchero del mondo, Don Papa viene affinato 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon.  Negros Occidental è ed è sempre stata la capitale dello zucchero delle Filippine. Grazie alla perfetta combinazione di clima, geografia e il ricco suolo vulcanico dell’isola, Negros è ideale per la produzione di canna da zucchero.

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