Trois Rivieres Vieux de L’Ocean Rhum Agricole AOC Martinique

20,00

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Descrizione

Il Trois Rivieres Vieux de L’Ocean Rhum Agricole AOC Martinique è un rum agricole facente parte della serie Bar Editions di Trois Rivieres. Questo rum nello specifico è invecchiato in Martinica, utilizzando prevalentemente botti ex bourbon e viene diluito post invecchiamento con acqua di oceano. Questa particolare diluizione, come riportato sul sito ufficiale della casa, è responsabile della nota gradevolmente minerale e iodata.

TASTING NOTES

Trois Rivieres Vieux de L’Ocean Rhum Agricole AOC Martinique è di colore ambra con riflessi oro. Al naso è pulito, morbido e iodato, con leggere note di vaniglia e caramello che accompagnano i toni più erbacei e minerali. Al palato è rotondo, con note morbide piacevolmente bilanciate dal profilo minerale.

Il finale è piuttosto lungo con una leggere note speziate.

IL BRAND

Nel 1785 Etienne Desgrottes acquisisce la piantagione Trois Rivieres ed il relativo mulino sull’isola di Martinica. Il nome deriva dai tre corsi d’acqua che segnano i confini della piantagione. Durante il XVIII e XIX secolo, la piantagione è dedita alla produzione di zucchero. A metà del XX secolo la Trois Rivieres comincia a produrre rhum agricole, ovvero da puro succo. Nel 1994  la BBS – Bellonnie & Bourdillon, già proprietaria di La Mauny, acquisisce la piantagione, il mulino e la distilleria. L’azienda cessa così la produzione di zucchero, convertendosi completamente alla produzione di rum. Nel 2004 la produzione del rum si sposta da Sainte-Luce, luogo della piantagione, alla vicina Riviere Pilote, dove si producono anche i rhum della La Mauny. Si accentra così la produzione dei due rum (tre, considerando Duquesne) in una unica distilleria, pur mantenendo separati gli alambicchi.

Nel 2019 la Campari Group acquisisce la proprietà delle distillerie e le relative piantagioni di Trois Rivieres, Duquesne e La Mauny.

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