Trois Rivieres 12 Ans Rhum Agricole AOC Martinique

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Descrizione

Il Trois Rivieres 12 Ans AOC Martinique è il frutto di un blend di rum agricole della Trois Rivieres. I rum utilizzati per il blend sono invecchiati per un minimo di 12 anni, prevalentemente in botti ex bourbon. Dato il lungo invecchiamento, si consiglia di assaggiarlo in un balloon dopo una lunga ossigenazione.

TASTING NOTES

Trois Rivieres 12 Ans è di un bel colore mogano intenso. Al naso è pieno, intenso e complesso. Evidenti note speziate accompagnano note più morbide di frutta matura, marmellata d’agrumi e miele. Al palato, dopo una efficace ossigenazione, è rotondo, potente e con una decisa nota minerale. Anche in bocca prevale la nota speziata insieme alla frutta matura ed una leggera nuance di tabacco.

Il finale è decisamente lungo e aromatico, e ricalca le note aromatiche già evidenziate.

IL BRAND

Nel 1785 Etienne Desgrottes acquisisce la piantagione Trois Rivieres ed il relativo mulino sull’isola di Martinica. Il nome deriva dai tre corsi d’acqua che segnano i confini della piantagione. Durante il XVIII e XIX secolo, la piantagione è dedita alla produzione di zucchero. A metà del XX secolo la Trois Rivieres comincia a produrre rhum agricole, ovvero da puro succo. Nel 1994  la BBS – Bellonnie & Bourdillon, già proprietaria di La Mauny, acquisisce la piantagione, il mulino e la distilleria. L’azienda cessa così la produzione di zucchero, convertendosi completamente alla produzione di rum. Nel 2004 la produzione del rum si sposta da Sainte-Luce, luogo della piantagione, alla vicina Riviere Pilote, dove si producono anche i rhum della La Mauny. Si accentra così la produzione dei due rum (tre, considerando Duquesne) in una unica distilleria, pur mantenendo separati gli alambicchi.

Nel 2019 la Campari Group acquisisce la proprietà delle distillerie e le relative piantagioni di Trois Rivieres, Duquesne e La Mauny.

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