RUM MASTER – in presenza

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Descrizione

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Sedi e date

Iscriviti oggi stesso ai RUM MASTER di primo e secondo livello in qualsiasi sede d’Italia. Scegli in alto la sede più vicina a te, seleziona primo livello o secondo livello, a seconda del programma a cui sei interessato, e scopri date, sedi e disponibilità.

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Informazioni sul corso

Il Rum Master di primo livello è il primo atto del Rum Master, un corso completo, unico in Italia, creato e tenuto da Leonardo Pinto sin dal 2012. Il corso di primo livello parte con un excursus storico atto ad evidenziare l’evoluzione del rum e la sua situazione di mercato attuale. Si procede quindi con i processi di produzione: dall’analisi della materia prima alla fermentazione. La tecnologia della distillazione, gli alambicchi utilizzati ed il loro funzionamento. Lo studio dei processi di affinamento ed invecchiamento. Concluderemo con le classificazioni applicate al rum, le legislazioni vigenti e la terminologia. Il corso è diviso in quattro moduli formativi. Al termine di ciascun modulo è prevista una degustazione / laboratorio, in cui mettere in pratica le nozioni apprese.

Il Rum Master di secondo livello è invece il secondo e ultimo atto del Rum Master, a cui è possibile partecipare solo dopo aver frequentato il primo livello. Nel rum master di secondo livello impareremo ad approcciare alla degustazione in modo tecnico. Impareremo a valutare i campioni di distillato, redigerne la scheda tecnica ed evidenziarne le peculiarità organolettiche. Un’ampia prima parte del corso sarà dedicata proprio alla chimica degli aromi, alla scoperta della formazione ed evoluzione di questi ultimi durante i processi di produzione. Il corso si conclude con le tecniche di servizio ed abbinamento del rum e del distillato in genere. Al termine del secondo livello è previsto un esame di degustazione alla cieca.

* NOVITA’ 2023 *
RUM MASTER LIVELLO UNICO

Al via dal 2023 anche la soluzione in tre giorni con tutti gli argomenti del primo e del secondo livello, con risparmio di tempo e denaro. La soluzione è disponibile anche per chi ha già fatto il primo livello e intende fare il secondo (verrà scontato al prezzo del secondo livello, c0nsiderando come un ripasso gratuito tutta la parte relativa al primo livello).

I CORSI DI PRIMO E SECONDO LIVELLO SI SVOLGERANNO NEI GIORNI INDICATI PER CIASCUNA DATA
DALLE ORE 10:30 ALLE ORE 17:00.

I CORSI DI LIVELLO UNICO SI SVOLGERANNO NEI GIORNI INDICATI PER CIASCUNA DATA
DALLE ORE 10:00 ALLE ORE 17:30.

 

E’ possibile frequentare sia il primo che il secondo livello, oltre che il livello unico, in qualsiasi delle sedi attive in Italia.


Per ulteriori informazioni sul Rum Master puoi contattarci via mail o telefono ai seguenti recapiti:

+39 334 5638193
info@isladerum.com

Informazioni aggiuntive

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Modena, Cesena, Treviso, Lanciano, Brindisi, Bari

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PRIMO LIVELLO, SECONDO LIVELLO, LIVELLO UNICO

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