Il Rum Master II Livello di Roma, unico per il Lazio, si svolge presso l’ Enoteca Del Frate . Via degli Scipioni, 118 – Roma.

Lunedì 4 Maggio 2020 dalle ore 11:00 alle ore 17:00

Martedì 5 Maggio 2020 dalle ore 11:00 alle ore 17:00

Il Rum Master di II livello è il secondo ed ultimo atto del Rum Master un corso completo, unico in Italia, creato e tenuto da Leonardo Pinto sin dal 2012. Il corso di secondo livello approfondisce le tematiche degli aromi e dei processi chimici alla base della loro creazione e trasformazione. Verranno evidenziate le evoluzioni aromatiche nelle varie fasi di produzione del rum. In questo corso saranno inoltre trattati argomenti come la degustazione professionale, la valutazione di un distillato e la redazione di una scheda prodotto. Tecniche di servizio, temperature ed abbinamento, chiudono il programma del secondo livello, oltre alle tecniche di realizzazione di una carta spirits. Al termine di ciascun modulo è prevista una degustazione / laboratorio, in cui mettere in pratica le nozioni apprese. Al termine del corso è previsto un esame di degustazione. I due migliori assaggiatori, ogni anno, diverranno giudici della ShowRUM Tasting Competition.

Il Rum Master di II livello a Roma è realizzato in collaborazione con Enoteca Del Frate. Responsabile per i corsi di Isla de Rum nel territorio è Alessandra Penteriani.

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Per ulteriori informazioni puoi contattarci via mail o telefono ai seguenti recapiti:

+39 334 5638193
info@isladerum.com

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