Ron Abuelo Centuria, punta di diamante di Varela Hermanos

LA BOTTIGLIA E’ stato giudicato dalla rivista americana FORBES il migliore rum al mondo, ha vinto svariati premi in giro per il mondo ed è disponibile in quantità ristrettissime. Stiamo parlando del Ron ABUELO CENTURIA, un rum che ormai per gli appassionati italiani è diventato leggenda. “La cosa più difficile nella creazione di uno spirit di qualità è ottenere un prodotto [...]


Clement Rhum by JonOne

   LA BOTTIGLIA, L’ARTISTA, IL RUM L’Habitation CLEMENT, culla storica del marchio Rhum CLEMENT, ospita da circa 10 anni la « Fondation CLEMENT » con lo scopo di perseguire azioni benefiche a sostegno delle arti e del patrimonio architettonico e culturale dei Caraibi. Influenzato dalla presenza costante dell’arte contemporanea, il marchio Rhum CLEMENT ha deciso di affidare all’artista caraibico JONONE la [...]


REPORT… ShowRUM 2013, prima edizione dell’Italian Rum Festival

E’ calato il sipario sull’esordio nel panorama internazionale del più grande evento sul rum mai realizzato in Italia. ShowRUM, il festival italiano sul rum, ha confermato il forte interesse che il nostro Paese nutre nei confronti di questo meraviglioso distillato. Oltre 1400 partecipanti alla prima edizione, con visibilità e ridondanza stampa globale, sono i numeri che posizionano ShowRUM ai vertici del [...]


FOCUS ON… aumento accise ed IVA

Dall’inizio di Ottobre abbiamo assistito all’aumento dell’IVA a cui seguirà, nei prossimo giorni (già da domani) l’aumento delle accise. Chiaramente per chi non appartiene a questo settore, si può pensare ad un fisiologico aumento della tassazione, regolarmente operato da anni. In vero in questo caso siamo di fronte ad un problema ben più grave. A rischio c’è l’intero settore degli [...]


LIBRERIA – Il Grande libro dei rum di Davide Staffa

Ricordo gli albori della mia passione per il rum. Era la fine degli anni ’90 quando assaggiai il mio primo rum liscio e mi innamorai di questo distillato. Ricordo la ricerca di informazioni, su una rete web che offriva pochissimo ed in una Italia in cui la cultura del rum era quasi nulla. Ed allora ci si ingegnava, si cercavano [...]


Il mito del Ron Ligiero di Santiago de Cuba

Ho conosciuto Alejandro Gonzalez Pollan alla fine di febbraio a Firenze, in occasione di una degustazione di Ron Santiago de Cuba accompagnata ad un meraviglioso sigaro offerto dagli amici del Club Le Cigarò, il Montecristo Reserva 520. C’è un vecchio modo di dire dei Maestros Roneros de Cuba, i quali distinguono gli uomini che hanno a che fare con il mondo [...]


Bayou Rum sarà il rum della Louisiana Spirits

La Louisiana Spirits, la nuova distilleria insediatasi a Locassine di cui avevamo già scritto lo scorso anno QUI, ha annunciato il nome del suo nuovo rum brand; si chiamerà Bayou. L’azienda produrrà il rum Bayou esclusivamente con canna da zucchero proveniente dalle piantagioni locali, alcune delle quali coltivate nei 22 acri adiacenti la distilleria. “Siamo veramente emozionati per il lancio del [...]


Un Rum Old Fashioned da 600€ al Merchant Hotel di Belfast

Avete mai provato un Rum Jamaicano invecchiato 50 anni? E se a questo rum aggiungessimo sciroppo di canna, bitter aromatico, scorze d’arancia e lo servissimo con ghiaccio? E’ proprio quello che ha fatto Chris Strong al Merchant Hotel di Belfast. Il risultato è un Old Fashioned da circa €600 al calice.L’ APPLETON ESTATE 50 YEARS OLD JAMAICA INDIPENDENCE RESERVE, questo [...]


Tasting rum by Leonardo Pinto

Degustare un rum ad alto grado

Mi ritrovo spesso a leggere, o a dover affrontare nelle mie degustazioni, il problema della degustazione dei distillati FULL PROOF ovvero dei distillati a grado elevato. Dopo aver più volte indicato poche semplici regole da seguire ho deciso di scriverle anche qui sul sito.Innanzitutto partiamo dalla definizione di alto grado. Non vi è un vero e proprio “grado limite” [...]


Tasting rum by Leonardo Pinto

Bacardi carta blanca pre-Castro, degustazione

L’articolo di oggi riguarda il mio incontro sensoriale con una bottiglia a dir poco meravigliosa. Stiamo parlando di un rum bianco, un Bacardi Superior pre-castro, imbottigliato nella prima metà del secolo scorso nell’isola di Cuba, segnatamente a Santiago de Cuba, dalla distilleria Bacardi.La bottiglia La bottiglia in questione è stata tenuta in maniera eccelsa, anche se già aperta, per [...]