Cose de casa by Andrea Corelli

È un ingranaggio perfettamente oliato, un “meccanismo” di precisione, che funziona a tutte le ore… Vetrate su Trastevere, toni caldi del legno, luci avvolgenti, piatti e drinks a ritmi incalzanti. Andrea Corelli, per Meccanismo, interpreta Botran Reserva Blanca e propone per ShowRUM Cocktail Week il suo “Cose de casa”. Grazie ragazzi! Adoriamo il vostro Signature! “Cose de casa”60 ml Botran Reserva Blanca 20 ml [...]


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Raphael Confiant

Rhum in lettere , gli scrittori del Rhum. – Raphaël Confiant – “Régisseur du Rhum” « Ecriture », 1999/2015.

Il Rhum non è solo un distillato da bere liscio o in miscelazione. In diversi luoghi del mondo il Rhum è sempre stato, è ed ancora sarà, particella viva e connettiva del tessuto sociale di un territorio, ruota motrice di società ed economie, medicamento che rinvigorisce ed elemento di rituali profani e religiosi. Ingrediente fondamentale nella cucina e nella [...]


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Yanez by Bruno Rocco

Tra Piazza Navona e Campo de fiori, San Pantaleo veste i panni del conte Negroni… Vini e champagne, vocazione mediterranea con piacevole apertura ad influenze straniere… Ghiacciatissimi Martini cocktails dalle mille sfumature e combinazioni alcoliche con distillati italiani. Bruno Rocco per ShowRUM Cocktail Week interpreta William Hinton Rum de Madeira Bianco e ci propone il suo Yanez… Mille grazie ragazzi! “Yanez”50ml William [...]


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Attento a quei tre! by Daniele Gentili

Eccoci con un Signature Cocktail a “tutte stelle” per la nostra ShowRUM Cocktail Week 2018. Daniele Gentili per Marco Martini Cocktail Bar con “Attento a quei 3” interpreta Plantation 3 Stars e ci racconta la sinergia “bar e cucina” che continuamente ricerca e propone insieme a Chef Marco Martini in una sinfonia creativa a 4 mani nella magica cornice [...]


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Il nuovo Rum DonQ Vermouth Cask ed il progetto di espansione della Distilleria Serrallés

Quando si parla della città di Ponce, “La Perla del Sur”, a Porto Rico, non si può non parlare della famiglia Serrallés e della loro Distilleria, fondata nel 1861 e attiva nella produzione di Rum da più di 150 anni. Roberto Serrallés, vicepresidente, Business Developer manager dell’azienda e membro della sesta generazione Serrallés, dichiara che il piano di investimento già avviato dal 2018 [...]


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E se una melassa del centroamerica incontrasse le mele Gravensteiner dell’Alto Adige?

Sarebbe sicuramente amore…ed è R74 Alpine Rum. Un rum tutto italiano, che, nella sua versione R-74 Aged si è aggiudicato la medaglia STC come ‘Best in Class’ nella categoria Traditional Pot Still & Blended 1-3 , a ShowRUM 2018. A farlo è Roner, un’azienda che inizia la sua storia di distillazione con Gottfried Roner che nel 1946 posizionò un’alambicco nella casa [...]


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Rum e… Agente 007

Per la rubrica “Rum e..” questa settimana ci occupiamo di cinema. Sono tantissimi i film in cui il rum ha un ruolo più o meno importante ed in cui assume significato. Basti pensare ai più conosciuti Pirati dei Caraibi o The Rum Diary, fino ad arrivare a film meno famosi come 7 Days in Havana o 35 cicchetti di [...]


Rum e… George Washington

E’ noto come durante l’epoca coloniale tutti i territori del nuovo mondo fossero dediti al consumo di rum, ed ovviamente il New England non faceva eccezione.I principali produttori di rum per la Corona britannica agli inizi del XVII secolo erano Jamaica e Barbados. Per i colonizzatori inglesi la scoperta del distillato Caraibico fu una manna dal punto di vista [...]


Rum e… Reggae Music

Con così tante canzoni sulla marijuana provenienti dalla Giamaica si potrebbe pensare che il rum e il reggae non sono mai stati sulla stessa pagina.A differenza del soca di Trinidad, che glorifica tipicamente il consumo di rum, il reggae spesso mette in guardia contro l’abuso di alcol. Ma scavando un pò più a fondo ci si accorge che l’influenza [...]